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坐拥500亿市场的辣条要出国标了!看完赶紧吃一包压压惊…

2018-05-18 15:22:33   



近日,国家卫生健康委员会发布关于征求《食品安全国家标准 调味面制品》等4项食品安全国家标准(征求意见稿)意见的函(以下简称《征求意见稿》),酝酿已久的辣条(调味面制品)国家标准进入“落地”准备阶段。

调味面制品即是消费者常见的辣条,据业界统计,约有近500亿的产值规模。记者注意到,从2014年年底至今,“吃包辣条冷静一下”之类的段子风靡网络,但作为一代网红食品的代表,辣条不仅是段子手的最爱,更是地方食药监部门抽检黑榜中的“常客”。
河南省食品药品监督管理局抽检信息显示,2017年共有4批次辣条抽检不合格,不合格原因涉及菌落总数超标和霉菌超标。2018年至今,分别在食品安全抽检中检出不合格辣条食品共计33批次。除了是抽检黑榜中的“常客”,辣条行业还存在标准衔接不上的问题。
据报道,原国家食品药品监管总局于2016年11月提出调味面制品行业国家标准立项,由河南省口岸食品检验检测所、中国食品科学技术学会等机构牵头,计划用一年左右时间制定好辣条的国家标准。据参与专家透露,新标准出台后将会对辣条产业发展起到良好的规范作用。
此外,据媒体先前报道, 关于辣条使用食品添加剂的范围,各地一直存在争议,甚至出现了地方标准相互“打架”的情况。 如按照宁夏的地方标准,辣条为方便食品,不得添加甜蜜素,而依据河南省地方标准,辣条执行糕点类标准,允许限量添加甜蜜素。
对于类似问题,《征求意见稿》中标明,食品添加剂的使用应符合GB 2760中方便米面制品的规定。记者查询后发现, 环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素),环己基氨基磺酸钙,最大使用量为1.6["抢人才"大战升级!20多个城市纷纷入局,国家发改委也发话了!]* * *
来源: 人民网(ID:people_rmw)、中国经济网
本文编辑:张爽

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